Academy

Formiamo i professionisti
del caffè

L’Academy Mokarabia è il luogo dove la passione per il caffè diventa competenza professionale. I nostri corsi e workshop sono pensati per barman, coffee maker e operatori del settore Ho.Re.Ca. che vogliono approfondire l’arte dell’espresso e della miscelazione.

Ogni percorso formativo è progettato per offrire strumenti pratici e immediatamente applicabili, con un approccio che unisce teoria e pratica sul campo.

I corsi di formazione Mokarabia Academy

Dalla latte art alla gestione del bar: i nostri corsi e workshop sono pensati per barman, coffee maker e operatori Ho.Re.Ca. che vogliono fare la differenza.

Degustazione e cultura del caffè

Allena il palato, riconosci origini e varietà, valuta la qualità dalla selezione alla tazza.

latte art

Tecniche di versatura per decorazioni su cappuccini e bevande al latte. Un’abilità che fa la differenza.

mixology
e caffè

Cocktail a base caffè, tecniche di infusione e ricette originali per bartender e barman.

Gestione e sicurezza alimentare

Norme igieniche, pulizia dei macchinari, organizzazione del lavoro. La qualità inizia dalla gestione.

Marketing e gestione dell’attività

Per chi vuole crescere anche dal punto di vista imprenditoriale: basi di marketing, gestione delle finanze, relazioni con i fornitori e costruzione di una clientela fidelizzata.

Perché scegliere Mokarabia Academy

Perché non ci limitiamo a insegnare ricette o tecniche. Trasmettiamo una cultura del caffè costruita in decenni di esperienza diretta nel settore, con formatori che conoscono le esigenze reali di chi lavora dietro un bancone ogni giorno.